近日，有几十位上海中芯国际学校的家长投诉反映，学校厨房内的部分食材有存在腐烂变质的情况，浦东市场局表示，经查，该校食堂持有有效食品经营许可证，由上海怡乐食食品科技有限公司承担日常食品经营。

监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。

10月22日，市场监管总局发布通报称，市场监管总局、教育部高度重视上海中芯学校食堂存在变质食材、厨房环境脏乱等食品安全问题，已经要求上海市食品药品监管局和上海市教委密切配合，立即开展核查处置工作，依法严肃查处食品安全违法违规行为，及时报告和发布调查处置信息。举一反三，全面排查校园食品安全风险，切实做好校园食品安全工作。学校要切实担负起校园食品安全主体责任，加强学校食堂从业人员食品安全知识培训，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，对大宗食品实行公开招标、集中定点采购，建立稳定的供货渠道；加强从业人员健康管理，鼓励家长委员会参与食品安全监管，发挥社会监督作用。

家长朋友可从如下几点参考：

1. 食品的生产日期，保质期（这些常规，想必各位家长了解的都很多）

2. 食堂工作人员的着装，

1. ）统一着装

2. ）佩戴口罩

3. ）使用食品级一次性手套