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【手套知识】——酒店行业,都会在哪些环节用到一次性食品手套?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.05.29
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今年随着随着新食品安全法的推行,这些酒店行业将迎来新一轮的整改风波,明厨亮灶工程将会再一步的细节化,势必要打找出让消费者放心的形象。一次性食…

今年随着随着新食品安全法的推行,这些酒店行业将迎来新一轮的整改风波,明厨亮灶工程将会再一步的细节化,势必要打找出让消费者放心的形象。一次性食品手套已经深入到服务业中的各个领域。特别是针对酒店业,一次性食品手套在从中淋漓尽致地发挥着它的作用。

【手套知识】——酒店行业,都会在哪些环节用到一次性食品手套?

  食品加环节

酒店的食品加工业即指餐饮厨师烧菜、备菜,烘焙厨师烘焙、备料的全过程。也许你觉得厨师长在烧菜时没有太大的必要戴手套,但是你一定不会觉得他们在和面时没有必要戴手套。手套对于厨师而言,能够有效阻止细菌侵入手部,或是将手部外细菌阻止在手套外。而且,手套还能尽可能减少厨师手部划伤、割伤的机会。

  餐饮服务环节

在厨房加工完食材后,菜肴就要上桌了。它们会以各种形式呈现在顾客的面前。自助餐是最常见的形式之一。在顾客用餐(自助餐)时,酒店餐饮部员工就需要为顾客盛菜、拿烤串、拿馅儿饼。这一系列的动作都意味着员工们要戴一次性食品手套。因为你肯定不愿意随着食物吃下别人手部的细菌,那样实在太可怕了!

  照看小孩

酒店照看小孩需要戴一次性食品手套可能是最容易被忽视的一点。因为平时父母亲照顾孩子似乎从来都没戴过一次性食品手套。而在酒店员工照看小孩服务中需要佩戴手套的原因在于,照看的小孩年龄较小。大多处于婴儿期,较易感染细菌。酒店服务员需要时不时为其换尿布、喂奶粉。手不沾染细菌的机会大大增加。所以酒店服务员在照看小孩时佩戴一次性食品手套是一个双向保险。即可保障自己的身体健康,还可确保婴幼儿的卫生状况。

 客房清洁

客房清洁少不了要佩戴一次性食品手套。因为酒店客房服务员会接触大量清洁剂。这些清洁剂虽能快速有效地解决油污烦恼,但也会侵害酒店客房服务员的身体健康。很多清洁剂中的化学成分会使得服务员有不同程度的皮肤瘙痒、红肿、刺激等症状。所以使用清洁剂的酒店客房服务员需要佩戴更好的一次性食品手套来呵护他们的双手。

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