欢迎访问上海兰霍电子科技有限公司官网! 免费申请样品| 获取解决方案| 网站地图

兰霍电子

15年专注丁腈手套生产

全国咨询热线400-063-8300

新闻中心

首个世界食品安全日撞上端午节,这些【粽】要的事你清楚么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.06.06
信息摘要:
当首个世界食品安全日撞上端午节,这些【粽】要的事你清楚么?

世界食品安全日

当首个世界食品安全日撞上端午节,这些【粽】要的事你清楚么?目前进入夏季,温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发、频发。要注意食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场,要购买感官正常的食品或食品原料,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。夏季要特别注意食物保藏。食物制作过程要注意清洁卫生。外出就餐应选择有证餐饮服务单位(例有明厨亮灶,加工人员佩戴食品级手套口罩等)并索要发票或收据,建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就医,保留病历卡、化验报告等相关资料

1、有200多种疾病通过食品传播

每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有许多人因此而丧失生命。据估计,每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命,而其中大多数疾病因食品或水受到污染所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。

2、世界范围内食源性疾病在不断增长

食品中引起疾病的生物体通过当今相互关联的全球食品链远距离广泛传播,致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大。全球城市化快速发展,带来了新的风险,因为城市居民食用非家庭制作的食品较多,包括新鲜食品和鱼、肉类及家禽等,它们在处理或制作上可能不够安全。

3、食品安全是一项全球关注问题

食品生产和贸易的全球化,增加了发生涉及污染食品国际事件的可能性。大多数国家通常都进口食物产品和原料。在出口国家加强食品安全系统,可增强本地和跨界卫生安全。

4、新出现的疾病与食品生产相关联

过去2017年里,影响人类健康的新的传染病大约有75%是因细菌、病毒和源自动物和动物产品的其他病原体所致。其中,人所患的许多疾病都与在食品生产过程中,即在食品市场和屠宰场对受感染的家养和野生动物的处理有关。

5、最大限度地减少禽流感的风险

绝大多数人间h5n1禽流感病例,是在直接接触受感染的活禽或死禽后招致感染。没有任何证据表明,该疾病是因食用适当烹煮过的禽类而传播给人类。为避免禽类导致食源性疾病的危险,应该做到:生肉与其他食品分开、保持清洁并洗手、烧熟煮透(直到肉食所有部分的温度达到70°c,看不到任何粉嫩色为止)。

6、预防疾病从农场开始

从农场一级开始预防动物感染,可减少食源性疾病的发生。例如,把鸡场中的沙门氏杆菌量减少50%(通过改进鸡场管理),结果会使因感染细菌生病的人减少50%。在一些国家,无沙门氏杆菌鸡群的喂养越来越普遍。

7、化学危害可污染食品

可导致癌症的丙烯酰胺,是在高温烹煮(通常在120°c以上)某些食品过程中由自然成分形成的,包括煎炸土豆产品、烘焙谷物产品和咖啡。食品业正在努力寻找适当的方法,降低接触此类化学品的风险。煎炸、烧烤或烘焙食品时应避免烹制过度。

8、食品安全人人有责

从农场到餐桌,其中任何一个环节都可能发生食品污染。在食品供应链中,从农场主、加工商、销售者到消费者,人人都要采取适当措施,保证食品的安全。家居安全对于防止疾病暴发同样至关重要。妇女是食品安全教育的主要目标群体,因为在许多社会中,妇女分工负责家庭膳食。

9、学校是宣传食品安全的场所

对儿童进行安全食品操作行为的教育,是今天及未来预防食源性疾病的关键环节。将食品安全课纳入学校课程,可教给儿童基本生活技能,有助于保证儿童及家人的健康。

10、食品安全的五大要素

加强食品安全的五大要素:保持清洁、生熟分开、安全煮熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

推荐资讯
【品牌故事】游戏夺冠的那晚,26岁的我在宝马旁哭泣

【品牌故事】游戏夺冠的那晚,26岁的我在宝马旁哭泣

“翻过那座山,让世界听到你们的故事。”2018.11.3那天的晚上,IG赢得比赛成为S8冠军。26岁的我,在自己的汽车维修店哭泣着,为他们感到高兴激动,想起了那个19岁的我,劫后重生的那段奋斗岁月。
2019-04-19
专注手部保护15年,兰霍,打造手套国产特色品牌

专注手部保护15年,兰霍,打造手套国产特色品牌

近年来,随着人们的劳动防护、预防伤害的意识越来越强,国家的法律越来越健全,我国劳动防护手套市场呈现良好的发展趋势。尤其是一次性手套行业,它的年增长率更是达到了惊人的30%,与发达国家相比,虽然我国一次性手套产业起步较晚,但对于兰霍品牌来说,
2018-05-10
丁腈手套批发,批发商应该清楚这些

丁腈手套批发,批发商应该清楚这些

现在随着劳保规范的进一步明确,丁腈手套的日益普遍化,丁腈手套的要求也是更加明确啦,作为丁腈手套批发商,你应该清楚这些:
2018-05-02

咨询热线

400-063-8300
打开浮窗 关闭