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丁腈手套在食品行业的重要性

作者: 兰霍电子 编辑: 来源: www.lh1892.com 发布日期: 2017.12.04
信息摘要:
食品加工和餐饮服务行业对丁腈手套使用需求量较高,丁腈手套作为食品加工、餐饮服务行业使用的最重要物资之一,那么为什么要使用丁腈手套呢?

食品加工和餐饮服务行业对丁腈手套使用需求量较高,丁腈手套作为食品加工、餐饮服务行业使用的最重要物资之一,那么为什么要使用丁腈手套呢?

食品级丁腈手套

餐饮服务人员每天要接触各种各样的食物,在接触的过程中手上会携带细菌,比如李斯特菌和沙门氏菌,食用后会引起食源性疾病。而食品用丁腈手套可以在操作人员的手和这些细菌之间提供保护屏障来减少传播的机会。

比如李斯特菌,存活在水和土壤中,常常存在于未煮熟的蔬菜和猪肉里,食品加工人员若不穿戴手套,在处理被李斯特菌污染过的食物后,手部会被污染,在处理其它食物时,会造成交叉污染。

在生产加工操作时,监督操作人员正确洗手并不容易,但是可以通过配备手套来防止食品污染以及病菌的传播,既防止了食源性疾病传播,也保护了食品加工人员和顾客。

为了保护食品加工人员及顾客,生产穿戴手套的几项规则

-操作人员在处理未直接食用的食物时,手和手臂裸露必须控制在最小化

-在处理裸露的或者直接食品时,必须穿戴手套或者一些器具

-手套应用于单一任务处理,切换处理任务时,应及时更换手套

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