为了保证产品卫生和保护员工安全，食品生产厂员工被要求佩戴一次性手套。这本是员工规范化管理的举措，但实际情况是，即使厂家已经为员工配备了手套，各类卫生安全问题仍频发。究其原因，主要是员工不规范使用手套造成的。

常见手套使用不规范行为

1.食品包装车间，员工手套破损不更换。食品包装过程中，常使用大型器械进行流水线式作业，一方面，破损的手套并不能起到很好的防护作用，无法抵御切、割伤害；另一方面，破损手套的碎片易混入食品包装盒中流入市场，引发食品安全事故。

2.已拆封的一次性手套不按规定存放。手套应存放在清洁卫生、阴凉通风的环境中，避免受到污染，也可防止老化加快。但很多员工将手套与个人物品、零食等杂物堆放在一起，根本无法保证食品卫生。

3.废弃手套未回收管理，员工乱丢乱放。废弃后的一次性手套常出现在员工的工服、清洁用具存放区、器械设备下方等。不仅损害车间整洁的环境，也不利于废弃手套的回收管理。

规范使用一次性手套需引起重视

在食品加工过程中，不规范使用一次性手套会引发更大的食品安全卫生问题，且对员工来说起不到应有的防护作用。

食品安全关乎每一个人的身体健康，必须引起社会各方的足够重视。我国颁布的法律法规中 已有相关规定：我国食品安全规章条例里明确指出，佩戴手套前应对手部进行清洗消毒；手套应清洁、无破损，符合食品安全要求；手套使用过程中，应定时更换手套，且更换手套前要重新洗手消毒；手套应存放在清洁卫生的位置，避免受到污染。

除了制定相应的规章制度，政府部门还应加大监督力度，定期走进食品加工厂检查规范；工厂负责人也应该做好员工培训和宣传工作，提高员工规范使用一次性手套的意识，做好员工手套使用、回收管理工作；社会各界也要起到舆论监督的作用，对不符合规定的食品加工厂予以曝光。