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【得心应手】——肉制品加工行业,对食品手套有什么要求?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.03.01
信息摘要:
肉制品行业在加工过程中,生产员工经常会出现手部受伤、手部细菌、霉菌、酵母菌超标等问题,既会给工人带来身体上的伤害,也会污染食品、导致食品安全…

肉制品行业在加工过程中,生产员工经常会出现手部受伤、手部细菌、霉菌、酵母菌超标等问题,既会给工人带来身体上的伤害,也会污染食品、导致食品安全质量不合格。另外,在肉制品加工过程中,食品手套是直接或间接与食品接触,其成分也有可能会转移到食品中,因此食品企业使用的手套必须符合标准。食品手套厂家为你详解,食品接触的手套,具体有哪些要求的呢?

肉制品加工行业,对食品手套有什么要求?

1. 不含蛋白质,不会发生可能的个体过敏反应。

2. 蓝色为食品安全色,在生鲜食品的切割,烘焙以及肉食加工过程中,一旦存在手套碎片,更易辨别。

3. 耐油脂、耐撕扯和穿刺能力较强,

4. 麻面提供优越的干湿抓握里,

5. 记忆手型,长时间佩戴,减少手部疲劳。

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