肉制品行业在加工过程中，生产员工经常会出现手部受伤、手部细菌、霉菌、酵母菌超标等问题，既会给工人带来身体上的伤害，也会污染食品、导致食品安全质量不合格。另外，在肉制品加工过程中，食品手套是直接或间接与食品接触，其成分也有可能会转移到食品中，因此食品企业使用的手套必须符合标准。食品手套厂家为你详解，食品接触的手套，具体有哪些要求的呢？

1. 不含蛋白质，不会发生可能的个体过敏反应。

2. 蓝色为食品安全色，在生鲜食品的切割，烘焙以及肉食加工过程中，一旦存在手套碎片，更易辨别。

3. 耐油脂、耐撕扯和穿刺能力较强，

4. 麻面提供优越的干湿抓握里，

5. 记忆手型，长时间佩戴，减少手部疲劳。